Vente de Produits
fermiers et artisanaux des Pyrénées : Haricots Tarbais,
Porc Noir gascon,
charcuteries et fromages du Pays, foie gras, vins de
Madiran, gâteau à la broche
Voici bientôt quatre ans que j’ai ouvert ma
boutique de produits artisanaux locaux à
Saint Lary Soulan, dans les Hautes-Pyrénées.
Un petit rappel de mon cursus : tout d’abord
je suis issue d’une famille nombreuse,
élevée à la campagne et nourrie avec les
produits fermiers de la maison maternelle :
canard, poulet, œufs, cuisine de cochon…j’en
suis devenue une fine gourmet. Et
aujourd’hui et depuis 2004, j’ai envie de
partager avec mes clients ce plaisir de bien
manger. Ça tombe bien, vous êtes de plus en
plus exigeants sur la nourriture…Les
produits que j’ai sélectionnés, proviennent
de petits producteurs qui perpétuent la
tradition et la qualité.
Un de mes objectifs,
est que le client quand il rentre chez lui,
sache dire quelles sont les spécialités des
Hautes Pyrénées, ce que l’on y mange et ce
qu’on y boit. Je contribue de cette façon au
maintien d’une activité artisanale riche en
savoir faire !
Ici, à Lou Terroir, vous pouvez déguster
un apéritif local, du gâteau à la
broche, du fromage des Pyrénées, etc..
Pendant les vacances scolaires de Noël, de
février et d’été j’organise une fois par
semaine, une dégustation où le fromager ou
le viticulteur ou le producteur de conserves
vient à tour de rôle parler de leurs
produits. Ce sont vraiment des moments
conviviaux ces journées là, UN VRAI RÉGAL.
Lors de ces journées là, tout le monde s’y
retrouve, le client qui découvre de bons
produits, le producteur qui valorise sa
fabrication et moi qui développe et fidélise
ma clientèle.
A part ces journées de dégustations, je
continue tous les jours de les faire goûter
sur place et c’est là mon point fort, la
vrai différence avec mes concurrents !
Voici un aperçu des produits vendus
dans ma boutique :
► Confitures,
miel, gâteau à la broche, le Pastis d’Amélie
► Conserves de
canard (pâté, rillettes, foie gras,
garbure…) de truites des Pyrénées
(excellentes rillettes), haricot Tarbais
(sec et cuisinés)
► Charcuterie de
Porc Noir de Bigorre : saucisson ,pâté et
l’excellentissime Jambon Noir de Bigorre
►Fromages de
vache, brebis, chèvre et mixtes
► Apéritifs à la
myrtille, châtaigne, framboise, Floc de
Gascogne, vin du Madiran, Pacherenc du Vic
Bilh, Jurançon, etc
► Avec le pain que
j’ai en dépôt, je fabrique des sandwichs aux
bons produits du terroir et des formules
pique-nique de 5 à 7€.
► Je confectionne
également des corbeilles cadeaux à la
demande, selon le budget de chacun. Un
comité d’entreprise me fait confiance depuis
décembre 2004 et augmente tous les ans la
quantité et le budget….
Maintenant, je vous laisse consulter mon
site et vous souhaite de vous régaler par
les yeux pour commencer. Bonne
visite !!
